Zemiakové placky

Autor: Mária Lazárová | 4.11.2011 o 18:00 | (upravené 27.8.2012 o 18:07) Karma článku: 22,71 | Prečítané:  5524x

Sú jedlá, ktoré majú v sebe zvláštne čaro. Stačí zatvoriť oči a ich vôňa priveje niečo nepomenovateľné, neuchopiteľné, príjemne nostalgické, spomienkové...

Napríklad, také zemiakové placky. Moja mama ich nazývala zemiakovou babou. Nikdy som sa nespýtala prečo. Ak baba, tak baba. Hodila sa mi k tej sýtej majoránkovo-cesnakovej vôni. A k horúcemu čaju. A k popáleným prstom, ktoré sme si so sestrou s úsmevom oblizovali a fúkali.

"Nejedzte to také horúce, dostanete koliku!" hrozila nám mama, keď sme sa vrhali na mastnú pochúťku a tlačili ju do seba.

Keď som sa nedávno pýtala detí, čo chcú v nedeľu na obed, syn odpovedal: "Prosím, prosím, urob placky!"

Zvláštne. Myslela som si, že si zaželá niečo sviatočné a on že placky. A tak som sa postavila k šporáku a napiekla ich za komín.

Prvá synovi popálila prsty aj jazyk.

"Nejedz ich tak rýchlo, dostaneš koliku," vykĺzlo mi z úst ako voľakedy mojej mame.

"A vieš, že by som ju už raz chcel dostať? Strašíš ma ňou odmalička a nič!" rozosmial sa syn.

Mal pravdu. Aj mňa ňou strašili a nič :) A tak sme ich do seba tlačili všetci. Mastné, voňavé a horúce.

"Mňam, úplne že najsuper obed," pochválil ma syn na konci.

Hmmm, obyčajné placky a že najsuper.

A možno som to len nepochopila. Možno tie nepôvabné, hnedo-popolavé, mastné a dochrumkava upečené placky s hrozbou koliky skrývajú aj pre neho čosi viac ako len zemiaky, vajíčko, cesnak, soľ, majorán a múku.

Niečo čarovné.

Vôňu detstva!

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Sagan nasadil v závere skvelý šprint a dosiahol prvé víťazstvo v roku

Slovák vyhral druhú klasiku sezóny. Na Kuurne - Brusel - Kuurne uspel v šprinte päťčlenného úniku.

PLUS

Ako prvá žena pred takmer sedemsto rokmi prežila cisársky rez

Českí vedci prišli s novým objavom.

EKONOMIKA

Osem zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Ľudí čaká viac dokladovania a prísnejšie posudzovanie.


Už ste čítali?